Graus, historia, cultura y sabor en el corazón de Ribagorza
Graus, capital administrativa de Ribagorza, es un destino que combina historia, cultura y gastronomía en un entorno natural privilegiado. La villa conserva un trazado medieval que invita a recorrerla despacio, descubriendo sus plazas porticadas, sus calles llenas de vida y sus rincones con siglos de historia.
Entre sus personajes ilustres destacan Sancho Ramírez, que conquistó la villa en 1083; San Vicente Ferrer, que predicó aquí en 1415; y Joaquín Costa, pensador y político que vivió y murió en Graus en 1911.
Paseos entre patrimonio y tradición
Comenzar la visita junto al Monumento a Joaquín Costa es la mejor forma de adentrarse en el centro histórico. Desde allí, las calles Salamero y Barranco conducen hasta el Portal de Linés y la Calle Fermín Mur y Mur, que desemboca en la Plaza Mayor, uno de los conjuntos porticados más bellos de Aragón, donde destaca la Casa Consistorial. Siguiendo la Calle Mayor se llega a la Plaza Coreche y, atravesando el Barrichós por la Calle San Vicente Ferrer, se alcanza la Plaza Fantón y el Portal de Chinchín, antigua entrada de la villa desde Barbastro.
La localidad está formada por numerosos núcleos, como Panillo, con su templo budista Dag Shang Kagyu; Fantova, con su conjunto defensivo medieval; o Pano, donde se encuentra la ermita románica de San Antón. Todos ellos aportan matices culturales y paisajísticos que enriquecen el turismo en Graus.
Un entorno para disfrutar todo el año
La naturaleza en Graus ofrece un amplio abanico de actividades. El embalse de Joaquín Costa, las sierras cercanas o las salinas de Aguinaliú son espacios perfectos para rutas a pie o en bicicleta. En el propio municipio y sus pedanías, el viajero puede combinar paseos por el campo con visitas culturales y paradas en los restaurantes de Graus, donde degustar embutidos artesanos, longaniza —producto estrella con su propia fiesta— y platos de cocina tradicional.
Las fiestas patronales en honor del Santo Cristo y San Vicente Ferrer se celebran del 12 al 15 de septiembre. Uno de sus momentos más singulares es la Mojiganga, espectáculo popular declarado de interés turístico nacional. Durante el año, Graus acoge ferias con siglos de historia y un animado mercado de la trufa que se celebra los sábados por la mañana en temporada.
Fiestas y tradiciones
- 12-15 de septiembre: Fiestas del Santo Cristo y San Vicente Ferrer
- Mojiganga (septiembre, de interés turístico nacional)
- Ferias tradicionales durante todo el año
- Mercado de la trufa en temporada (sábados)